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Efigenia Borges aus Las Hayas hat ein autobiografisches Buch geschrieben.
In einer Rede bezeichnete der Präsident des Cabildo, Casimiro Curbelo, Eigenia als "außergewöhnlichen Menschen, eine vorbildliche Mutter und eine unermüdliche Arbeiterin. Eine Unternehmerin in Zeiten, in denen es eine Herausforderung war, eine Frau und eine Geschäftsfrau zu sein."
https://www.lagomera.es/evento/prese...a-de-la-gomera
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Kannst Du die derzeitige Situation in Ihrer Gaststätte beschreiben? Als wir nach mehrjähriger Pause dort waren, wurden wir nicht mehr von Gomeros bedient sondern von vermutlich Koreanern, was uns an diesem Platz mehr als verblüfft hat. Unser Eindruck vom Essen war auch nicht mehr so positiv, wie einst. Das ist aber auch schon wieder länger her, im Vorbeifahren fiel uns der tiptop asphaltierte Hof auf, und der neue Anstrich.
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... und im Amparo ist eine bolsa de maíz umgekippt ...Zitat von Fritzlore
Efigenia ist zwar inzwischen weltberühmt ... das Amparo war aber immer besser!
Ich weiß nicht, wie alt sie ist, aber den 80er hat sie bestimmt schon überschritten. Und dass man in diesem Alter einen Laden nicht mehr alleine schupfen kann, ist klar. Und für Gomeros sind wahrscheinlich andere Jobs doch lukrativer als oben in den Bergen. Ich war nur selten dort, weil es brauchte immer sehr viel Zeit, wenn man dort was essen wollte. Wenn Efigenia "un momentito" sagte, dann hieß das, dass man warten kann - mitunter 30 - 45 Minuten. Sagte sie dagegen "un momento" dann war es besser, wieder zu gehen, wenn man nicht einen halben Tag dort verbringen wollte.
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Sehr gute Beschreibung, Galileo!
Wir waren zweimal dort: Das erste und letzte mal.
Wer unbedingt vegetarisch/vegan braucht: OK - aber nicht noch warten, volllabern lassen und mit Lätzchen gefüttert werden.
Dennoch mein Respekt:
https://www.youtube.com/watch?v=kAgy5EUuYT0
https://www.youtube.com/watch?v=wsrZd4PgJCw
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Wir waren im Juli 2020 das erste Mal seit 2004 wieder da.
Efigenia war da, ebenfalls die asiatischen Angestellten. Das Essen war wie eh und je, es ging auch sehr fix, aber es war auch wenig los.
Mein Fazit: ein kulinarischer Genuss ist das nicht, auch nicht für mich als Vegetarierin. Es ist mal ganz originell, aber einmal reicht dann auch.
Trotzdem finde ich die Leistung dieser alten Dame bemerkenswert. Man muss sich mal vor Augen führen, wann sie ihr kleines Unternehmen aufgebaut hat. Da war Gleichberechtigung auf Gomera noch ein Fremdwort.
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Ich hatte die Idee, das die den Laden gekapert haben?
Ich glaube nicht, dass die sich über den Tisch ziehen lässt, denn sie hat jene Eigenschaft, die man in Österreich Bauernschlauheit nennt. Wie die Sache aber sich entwickelt, wenn sie mal dement werden sollte, kann man natürlich nicht wissen.
Wir waren auch nur einmal dort.. so ca. 1993 Sind da auch ewig gesessen bis wir dann alles hatten was sie uns servieren wollte. War ne Erfahrung wert.. ;-) Aber ein zweites Mal muss nicht sein. Sobald ein Laden so hochgehypt wird isses schon vorbei. Und wenn dann noch Reisebusse davor stehen sowieso...
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Ja? Halten da auch Reisebusse? Das wußte ich gar nicht.
Ich hab noch nie dort einen gesehen.
Die sind mir dort auch nicht begegnet.
Ich habe nur mitbekommen, dass Doña Efigenia sich sehr um die Wanderführer kümmert, die sie regelmäßig mit Kundschaft versorgen.
ja..vor einigen Jahren waren da immer welche gestanden.. Wir wollten mal rein da waren soviele Leute drin. Sah irgendwie nicht nach Wandergruppe aus... Vielleicht hat sie mal ne Zeit lang eine neue Zielgruppe gesucht..
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Bei der Efigenia endet doch immer die Kräuterwanderung von Timah.
https://timah.net/wanderprogramm/tou...ionalpark.html
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Wir waren vor circa 20 Jahren dort und mussten natürlich warten. Nach der dritten Wandergruppe, die nach uns kam und vor uns dran kam verzichteten wir auf das Essen.
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Ich habe ähnliche Erfahrungen gemacht. Das erste Mal vor vielen Jahren waren wir zu dritt. Wir mussten zwar nicht allzu lange warten, weil wir sehr früh da waren. Aber vom Preis-Leistungsverhältnis waren wir nur bedingt begeistert. Ganz anders war es, als wir mit Dieters Wandergruppe da waren. Das Essen kam schnell, war reichlich und lecker.
Das ist ja grade das Besondere, dass es eine Zeit dauert bis das Essen serviert wird. Schnellgatronomie ist wo anders...
In fast jeder Dokumentation über Gomera kommt früher oder später die "Weltberühmte" Kressesuppe ins Spiel... und wo ist man die: Natürlich bei Efigenia.
Für mich wäre viel wichtiger: Hat denn Chiquitín wieder offen, nachdem der Chef ja leider so früh in das gelobte Land Zions berufen wurde?
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Im La Vista steht die ja auch ganz oben auf der Liste der Must-Haves.
Wobei mir nicht klar ist, was ich lieber hätte:
Kressesuppe aus Holzschalen mit Holzlöffeln oder von Efigenia höchspersönlich mit Lätzchen gefüttert zu werden?
Ich glaube, ich gönn' mir lieber ein Steak!
Die Kressesuppe gibt's eigentlich überall. Besonders gut ist sie bei Victoria in el Cercado. Dort ist sogar ein kleines Stückchen Kukuruz drinnen.
Ich verstehe nicht so ganz warum man die Kressesuppe ausgerechnet bei Efigenia isst.
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Das nennt man Marketing.
Bei unseren ersten Urlauben auf Gomera (Ende 1999 bis 2004) stand die Efigenia schon in allen Reiseführern, wurde uns von den Reiseveranstaltern bei den Begrüßungstreffs wärmstens empfohlen und wurde von den Wandergruppen angesteuert.
Die Frau hat damals schon gewusst, wie man Interesse weckt.
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meine liebste Kressesuppe ist die vom La Vista im El Cedro... Lecker, sämig ...
Ich glaube wir brauchen einen eigenen Kressesuppe-Thread.
Wir haben uns auch sehr durch probiert.
Und da eine ranking Liste.
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Noch nie probiert, bin aber rein gedanklich eher beim verückten Pferd, am besten von Sebastian...
Sebastian... ? Calera? Da hab ich in 30 Jahren noch nie ne Kressesuppe gesehen...
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Ich auch nicht, gottlob, aber der Rindfleischspieß!
Warum soll ich jetzt noch nach Gomera
;-) Das ist wahr...Jetzt kann man nur noch davon träumen...
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